에스프레소 썸네일형 리스트형 [커피] 브리카로 에스프레소 추출하기 - 크레마 TIP 에스프레소를 추출하는 많은 방법이 존재합니다. 그중에 한가지 방법인 모카포트 추출. 그중에도 가장 많은 사랑을 받고 있는 브리카라는 제품을 사용하는 방법에 대한 공유를 하고자 합니다. 사실 방법이라기보다 보다 많은 크레마를 추출하기 위한 TIP을 공유하고 싶었습니다. 조금이나마 도움되셨으면 합니다 ^^ 1. 원두준비 1. 취향에 따라 다르겠지만 저의 경우엔 18g의 원두를 사용합니다. 2. 바라짜 마에스트로 기준 8 위치에 두고 그리안딩 하여 사용합니다. 2. 물을 담아줍니다. 1. 물통에 담는 물의 양은 80g 입니다. 원두가 20g에 가깝에 들어가기 때문에 원두가 머금을 20ml의 물과 에스프레소 60ml 추출을 포함한 용량입니다. 3. 원두를 바스켓에 담기 1. 원두를 바스켓에 담을 때 TIP 을 .. 더보기 이전 1 다음
